的油炸过，茄皮艳紫异常，摆盘倒也是新颖，几块茄子放在偌大的盘中，如同群山一般叠峦起伏，而在茄子斜对角的位置，用南瓜雕了一个背着手的人偶，在群山和人偶之间酱汁给蜿蜒的淋在盘子上，像是一条溪流环绕一般。

白玉似的大盘子，四周什么都没有放，像是在故意留白引人遐思。

“这道菜又叫什么名字？”他一边问着，一边已经夹起茄子沾上了酱汁。

小丫鬟恭敬的回道：“回老爷，这道菜叫紫气东来。”

接着另一个小丫鬟也赶忙将淋着的食盒打开，端出来一个砂锅放在桌子上，“老爷，这道菜叫芝麻开花节节高，厨娘特意叮嘱这菜要赶紧吃，不然里面的细粉口感会变。”

晶莹剔透的细粉像是面条似的，砂锅中和一些肉沫混在一起，白色的芝麻调亮了整道菜的色泽，比起前面两道菜，这砂锅倒是显得接地气很多。

富有弹性的细粉入口爽滑，肉沫炒的浓香四溢又咸淡相宜，淡而不寡香儿不腻，每道菜的名字也是很合他心意。

“这厨娘可还识的字读过书的？”

乔爷不懂他为什么这样问，但还是恭敬的回答道：“这小娘子是大字不识一个，倒是她那个丈夫是个秀才出身，此人文墨皆通谈吐不俗，虽是村里的人，可对外面的时事好像也是知晓懂得，之前便是他给舅老爷出的主意，将东西带去锦州城贩卖。”

员外点点头，“原来是他啊，这人不似池中之物，一会儿让人过来一趟，我倒要见见。”